C vitamini (askorbin turşusu) suda həll olan və bədənin ehtiyatda saxlamadığı vitamindir. Buna görə müntəzəm qəbul olunmalıdır.
Bədəndəki vəzifələri
- Kollagen sintezi (dəri, qığırdaq, damar sağlamlığı)
- Antioksidant təsir
- Bitki mənşəli dəmirin sorulmasını artırma
- İmmunitet sisteminin işləməsinə töhfə
Gündəlik ehtiyac
Yetkinlər üçün təxminən 75-90 mq; siqaret çəkənlərdə +35 mq tövsiyə olunur. Yuxarı təhlükəsiz hədd 2000 mq-dır.
Ən yaxşı qida mənbələri
| Qida | C vitamini (təxmini) |
|---|---|
| 1 orta qırmızı bibər | 150-190 mq |
| 1 kivi | 60-70 mq |
| 1 portağal | 70 mq |
| Brokoli (1 su st.) | 80-100 mq |
| Çiyələk (1 su st.) | 85 mq |
| Cəfəri (1 ovuc) | 40-50 mq |
Soyuqdəymə üzərində təsiri
Müntəzəm C vitamini istifadəsi soyuqdəyməni qarşısını almaqdan çox müddətini bir az qısalda bilər. Xəstəlik başladıqdan sonra yüksək doza başlamaq gözlənilən təsiri verməyə bilər.
Əlavə kimin üçündür?
Balanslı qidalanan biri üçün çox vaxt lazım deyil. Məhdud qidalananlar, siqaret çəkənlər və yüksək stress altında olanlar üçün faydalı ola bilər. Ümumi vitamin qiymətləndirməsi: D vitamini, omeqa-3.
Həddindən artıq doza
Yüksək dozada (>2 q) ishal, mədə yanması və böyrək daşı riskində artım görülə bilər.
Tez-tez verilən suallar
Səhər yoxsa axşam qəbul edilməlidir?
Gün ərzində istənilən vaxt; mədə həssaslığında yeməklə birlikdə qəbul edilir.
Bişirmə C vitaminini azaldır?
Bəli; istilik və su ilə itir. Tərəvəzləri qısa müddət bişir və ya çiy istehlak et.
